खाने के बारे में जरूरी है सच जानना...

स्लिम और हेल्दी रहने के लिए आपको क्या खाना चाहिए और क्या नहीं। अगर आप इसको लेकर कन्फ्यूजन में हैं, तो हम आपको बताते हैं हेल्दी डाइट, जो आपके लिए फायदेमंद साबित होगी : 

मिथ : फैट कैलरीज आपका मोटापा बढ़ाती हैं और प्रोटीन कैलरीज आपको वीक करती है। 
सच : कई बार लोग कई चीजें इसलिए नहीं खाते कि उनमें बहुत ज्यादा कैलरीज हैं। लेकिन उनको यह पता नहीं होता कि कौन सी चीज आपको कितनी कैलरीज देती है। तो हम आपको बता दें कि एक ग्राम प्रोटीन चार कैलरीज के बराबर होती है। लेकिन एक ग्राम फैट नौ कैलरीज के बराबर होता है। इसलिए अगर आप फैट ज्यादा चाहते हैं तो फैटी फूड खाएं बजाय कम प्रोटीन के। 
मिथ : वेट लूज करने के लिए डेयरी प्रॉडक्ट खाएं। 
सच : लो फैट डेयरी प्रॉडक्ट्स न्यूट्रिशंस से भरपूर होते हैं। अगर लैक्टोस लेना आपके लिए हेल्दी है, तो लो फैट डेयरी प्रॉडक्ट आपके लिए फायदेमंद रहेंगे। अभी हाल ही में आई एक रिसर्च के मुताबिक, वो महिलाएं जो डेयरी फूड्स से कैल्शियम इनटेक करती हैं, वे तकरीबन दो साल में वेट लॉस करने के साथ ही बॉडी फैट भी कम कर लेती हैं। कई ऐसे लो फैट स्नैक्स हैं, जो वेट लूज करने में आपकी मदद करेंगे। 

मिथ : बहुत ज्यादा शुगर खाने से ओबिसिटी हो जाती है। 
सच : शुगर और फैट दोनों ही इसके लिए जिम्मेदार हैं। ओबिसिटी होने की मुख्य वजह बहुत ज्यादा खाना खाना और एक्सरसाइज न करना है। केला, अंगूर, गाजर और चुकंदर न खाएं। इनमें शुगर बहुत ज्यादा मात्रा में होता है। एक केले में जहां 18 ग्राम शुगर, आधा कप अंगूर में 7 ग्राम और दोनों के बीच हर सर्विंग में तकरीबन 70 से 110 कैलरीज होती हैं। आधा कप गाजर में केवल 5 ग्राम शुगर, चुकंदर में 4.5 ग्राम और दोनों में 25 से 35 कैलरीज होती हैं। इनमें फाइबर्स, पोटैशियम और फोेलेट बहुत मात्रा में होता है। 

मिथ : खाने के दौरान पानी पीने से वेट लूज होता है। 
सच : पानी खाना डाइजेस्ट करने में बेहद हेल्प करता है। पानी की नॉर्मल मात्रा कैलरीज इनटेक पर कोई असर नहीं डालती। 

मिथ : सुबह- सुबह कार्बोहाइट्रेड न खाएं, इससे आपको जल्दी भूख लग जाएगी। 
सच : लोगों की सोच पूरी तरह गलत है कि सुबह-सुबह कार्बोहाइट्रेड फूड खाने से जल्दी भूख लग जाती है। यह सही है कि कार्बोहाइड्रेट के बजाय सुबह प्रोटीन डाइट लेने से आप सारे दिन एक्टिव रहते हैं। कुछ मात्रा में कार्बोहाइड्रेट लेने से थकान फौरन खत्म होती है और एनर्जी आती है। 

मिथ : कुछ चीजें अवॉइड करेंगे, तो आप कमजोर हो जाएंगे। 
सच : बेस्ट डाइट वह होती है, जिसमें सारी चीजें शामिल हो सकें। ताकि आपको सभी न्यूट्रिशंस मिल पाएं। इसलिए अपने खाने में 90 प्रतिशत हेल्दी फूड और 10 प्रतिशत फन फूड शामिल करें। 

मिथ : छह बजे के बाद खाना न खाएं 
सच : पूरे दिन आपने जितनी कैलरीज ली, उसे काउंट कर लें। लेकिन रिसर्च से साबित हो चुका है कि जो लोग देर रात खाना खाते हैं, वो ओवरइटर्स होते हैं।

सरोज धूलिया हेलो दिल्ली | Nov 30, 2012, 03.38AM http://navbharattimes.indiatimes.com/articleshow/17415341.cms

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